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超方便!今后德宏可以办理缅甸签证啦!在瑞丽,说起德昂的传统美食很多人都会想起橄榄撒,但是其实德昂传统菜肴还有许多的种类,今天就带着大家见识一下既要上树又掘地三尺的德昂传统菜肴。
德昂族是茶叶的子孙,茶叶是民族的根,也是德昂族美食的选材,德昂族茶叶菜茶香浓郁回味悠长,恰如其氛的反映了德昂人爱茶的民族性格。制作茶叶菜的茶叶被装在竹筒内深埋于地下,需要掘地三尺才能得到。
清洗干净竹筒内的茶叶后,再加入芫荽、盐、芝麻、蚕豆、花生、小米辣、酸黄果等调料。调料中和了茶叶中原本的苦涩,将各种味道恰如其分的融合在一起,给菜肴带来香醇又丰富的口感。
欣赏完掘地三尺才能吃到的美味,我们接着来看看只有上树才能吃到的美味。德昂族是一个对大山有着深刻领悟的民族,山里的很多植物他们都懂得加工成独特的特色美食。
德昂先民们不止满足于在山里获取一些野生食材,还将这些食材移栽到居住的村落里,栽种在自家的房前屋后。苦凉包便是其中之一,采摘苦凉包需要借用梯子,爬到树上用刀将结有果实的苦凉包的枝条砍下来,采摘果实,将苦凉包洗干净切片备用。
与其它民族的做法不同,德昂族苦凉包杂菜这道菜,除了主食材苦凉包外,还有很多特殊的配料,豌豆尖、茶豆、茴香、苤菜根、葱等。做的时候将用猪肉熬制的汤加其它佐料调味煮沸后将苦凉包和配菜放进去煮熟,这道菜就做好了。这道菜食材虽然简单,做法也不复杂,但是却具有清热、解毒的功效。
除了上面的菜肴外,德昂族还有很多特色的菜肴,这些菜肴取材生态、风味独特,自成一派,味道酸甜苦辣咸味兼备,是值得一品的风味美食,是自古至今绵延不绝的美味传承。
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别 墅
云南省德宏州瑞丽市瑞丽大道213号
景成半山别院作为瑞丽目前市场上的高端别墅项目,选址傣王宫旁绝美之地,东临瑞丽江畔,南望缅甸山,西北连接高速景观大道---瑞丽大道,距离客运站1300米,高铁车站直线距离528利,通达四方。
项目占地约1000多亩,根据瑞丽市市政建设规划,处于高铁贸易经济圈,是德宏州和瑞丽市重点打造的综合贸易居住商务区。距离瑞丽唯一的三期项目周边还将有大型度假项目开建。
景成半山别院为独栋建筑,独门独院赠送超大面积的院落,赠送面积史无前例,让您拥有超大独立的私享空间的同时更保障了您生活的私密性和安全性。共有项目有398㎡,475㎡,707㎡,757㎡四个面积可供选择,均价仅6500元/㎡。
责任编辑: zhujiang01
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